Die Braun Mühle in Dörnthal

Die Braunmühle in Dörnthal habe ich durch Zufall im Jahr 2010 entdeckt. Ich war mit meiner Frau auf einem Tagesausflug im Erzgebirge, hatte mir gerade die Burg Rauenstein bei Lengenfeld angesehen und war auf dem Weg nach Schloss Purschenstein bei Neuhausen, welches ich mir auch noch ansehen wollte. Da hatten wir Hunger und unser Weg führte gerade durch Dörnthal.

Die Braun Mühle in Dörnthal ist eine sehr zu empfehlende Erlebnisgaststätte, das ist eben nicht einfach nur eine Gaststätte. Hier gibt es in einem super Ambiente regionale Küche und ich meine wirklich regional nach alten Traditionen. Da es hier auch noch eine intakte Öl-Mühle gibt ist hier viel mit Leinenöl gemacht und man sollte auf jeden Fall nach dem Essen die Wagenschmiere nicht vergessen, lasst euch überraschen.

Unter anderem gibt es hier Buttermilchgetzen, die ich nur von meinem Vater aus dem Vogtland kenne und die man kaum noch in einer Gaststätte bekommt. Klitscher kenne ich auch noch aus Sachsen. Das Mühlenbrot ist selbst gebacken und auch sehr lecker, mein Favorit ist das Mehlsackträger Menü mit einem hausgebrautem Bier, dem Braun's Müllerbier. Aber Essen ist ja auch Geschmacks Sache, die Preise empfinde ich auch als angenehm.

Das Foto habe ich im Herbst 2010 gemacht.